Definitie
Roeren heeft tot doel grondstoffen met elkaar te vermengen. Roeren is een ronddraaiende beweging vanuit de pols met behulp van een spatel of klopper.
 |
| Spatels |
Methode
Bij het roeren/mengen werk je vanuit je onderarm waarbij je een ronddraaiende beweging maakt zonder dat je een tikkend geluid mag horen.
Aandachtspunten
- Roer voorzichtig zodat je niet spat
- Bij het roeren mag geen tikkend geluid te horen zijn
- Zorg dat je ook over de bodem en in de randen van de kookpan roert
- Voor grote hoeveelheden te verwerken bestaan er elektrische toestellen bijv. keukenrobot
Geen opmerkingen:
Een reactie posten